Session thématique «Transition agroalimentaire»

L’alimentation est au cœur de l’enjeu écologique et des questions de santé. Comment concilier une production alimentaire à la fois respectueuse de l’environnement et susceptible de nourrir la population mondiale ? Quelles sont les nouvelles tendances, mais aussi les nouvelles technologies qui peuvent permettre cette indispensable transition ? Et quelles mesures prendre en Suisse, un pays qui se veut en pointe?

 

Orateurs

Patricia Bidaux, Députée/Agricultrice, Domaine de Maison Forte

Isabelle Bureau-Franz, Head of research, Nestlé

Paola Ghillani, Fondatrice, Paola Ghillani & Friends/Migros (administratrice)

 

Modérateur

Fabien Goubet, Journaliste, Le Temps